芝麻亞麻子法國麵包球
倆兄弟近期都在吃中藥調身體,
哥哥是治療過敏,而弟弟是開脾及調體質.
最近的苦差事是每到吃中藥時間,
虎姑婆就得現身一次,威脅、恐嚇、利誘啥招數都得使出來,
才能逼的兩兄弟吞下中藥粉。
昨晚弟弟的中藥拖了近一個小時還沒吃下肚,
在虎姑婆的怒吼下,乖乖坐在飯桌前小口小口的綴飲著,
就在虎姑婆轉身去客廳忙著伺候老爺時,
突然一聲關門聲,沒多久弟弟跑來客廳雀躍地說著,『媽媽,我吃完藥囉,你看,杯子都空空的』 show出一滴不剩的空杯子,
老爺狐疑著問,『你剛為什麼關起客廳與廚房間的門??怪怪的喔』
接著領著弟弟去廚房查看,對著我笑著說,『哈哈,你兒子剛把藥偷倒到水槽裡囉,超賊的』
虎姑婆馬上升火,小小的6歲就好膽敢欺騙耍計謀,
跟老母玩心機,哉死阿~
賞了2個手心外加面壁思過~再吃一包中藥,豈能讓你逃掉。
這款芝麻亞麻子法國麵包球是弟弟最近的新歡,烤到皮脆內Q彈,下課回來也吵著吃,宵夜也拎著2顆吃,
看吧,有吃中藥真的有開脾吧~
食材
A:
高筋麵粉;200g
法國麵包粉;50g
細砂糖;15g
鹽;3g
水;163g
即溶酵母粉;3g
芝麻、亞麻子;25g
B:
無鹽奶油;15g
C:
無鹽奶油;18g
作法
1 將材料[A]放進攪拌機中低速拌至成糰 ,加入材料[B]低速拌至奶油吸收,再中速攪拌至可撐出薄膜
2 取出麵糰並略滾圓,放入抹薄油的鍋中並蓋上濕布,直至基本發酵完成~~麵糰會膨脹2~3倍大,且手指沾麵粉搓麵糰中央,其孔洞不易回彈即完成
3 桌上撒些麵粉,取出麵糰並輕壓排氣,並分割成9份且滾圓,表面撒些麵粉,並放入烤盤中,待麵糰膨脹2倍大,即完成最後發酵。
4 麵包中間割劃一刀,並將無鹽奶油均切成9條長條狀,並放入切割處
5 放進預熱180度烤箱,烤15~18min
**亞麻子先用食物調理機略攪碎一下